2022/05
五二0 我懂你......
2022/04
: 翻看董酒廠最新一期車間紀實攝影資料的時候,在一張圖片上停留了許久。陽光透過多孔窗棱照在楠竹制成的糖化箱上,仿佛自身也籠罩在清晨日暮、周而復始的慢時光,溫暖了起來。 那份視覺沖擊,像波蘭詩人米沃什......
2022/04
眾所周知,中國美酒,多用酒曲進行釀造,而酒自古與醫藥關聯,所以,就產生了一種特殊的釀造工序——“中草藥入曲”,即將諸多本草經過配伍后,在酒曲的制作過程中添加進去,制成特殊的酒曲,叫做“草曲”或者“藥曲......